martes, 28 de febrero de 2012

La salud

La salud es el estado de equilibrio que resulta de la combinación del bienestar físico, mental y social y no solamente la ausencia de enfermedad o dolencia.
También se suele decir que la salud es un recurso que permite a las personas llevar una vida individual, social y económicamente productiva. La salud es un recurso para la vida diaria, no el objetivo de la vida. Se trata de un concepto positivo que acentúa los recursos sociales y personales, así como las aptitudes físicas.

Una vida saludable

Para tener una buena alimentación es necesario:

Tomar diariamente los nutrientes necesarios para que nuestro organismo pueda producir la energía necesaria para realizar todas las actividades.


La actividad física. Ésta es uno de los hábitos más importantes ya que tiene un efecto beneficioso para la salud y genera una sensación de bienestar en la persona. En los adultos la práctica diaria esta entre los 30 minutos, en los niños esta en una hora diaria. 


Evitar el consumo de alcohol, tabaco y otras drogas.  El consumo de estas sustancias perjudica gravemente la salud y, además, producen adicción.


Disfrutar del tiempo libre. El tiempo libro proporciona la oportunidad para facilitar una forma de vida activa y saludable. Algunas formas de disfruta del tiempo libre son aquellas actividades en las que estas en contacto con la naturaleza, las actividades culturales, descansar...etc

Una dieta equilibrada

      Una dieta equilibrada es aquella formada por los alimentos que aportan una cantidad adecuada de todos y cada uno de los nutrientes que necesitamos para tener una salud óptima. La dieta ha de ser variada consumiendo sobre todo productos frescos y de temporada. Sin darnos cuenta hemos ido abandonando los buenos hábitos alimentarios con el consiguiente detrimento hacia nuestra salud.





La dieta equilibrada depende de una serie de factores personales tales como el sexo, la talla, el peso, la edad, la actividad que realizamos, el clima y el entorno en el que vivimos.


Debido a los múltiples factores personales de los que depende, la dieta equilibrada varía mucho de unos individuos a otros y por ello se habla de cantidades o ingestas diarias recomendadas (CDR o IDR).


La alimentación ha de cubrir los siguientes objetivos


- Aportar una cantidad de nutrientes energéticos (calorías) que sea suficiente para llevar a cabo los procesos metabólicos y de trabajo físico necesarios. Ni más ni menos.



- Suministrar suficientes nutrientes con funciones plásticas y reguladoras (proteínas, minerales y vitaminas). Que no falten, pero tampoco sobren.


- Que las cantidades de cada uno de los nutrientes estén equilibradas entre sí. 


Esto es:  



- Las proteínas deben suponer un 15 % del aporte calórico total.

- Los glúcidos nos aportarán al menos un 55-60 % del aporte calórico total.


 - Los lípidos no sobrepasarán el 30 % de las calorías totales ingeridas.